La tecnología cada vez está más presente en los restaurantes Hay tres factores muy importantes para los propietarios en los restaurantes. -La venta rápida -La contratación -La mejora en el margen de ganancia Una amplia mayoría de los restaurantes ya están utilizando un sistema de TPV o tecnología en punto de venta para la gestión del día a día de su restaurante, en concreto un 71%. Sorprende que un 21% siga utilizando la caja registradora o el boli y papel, y solo un 6% un sistema hecho a medida. La característica tecnológica más importante para el restaurante, un 39% de hosteleros quieren el uso de tecnología eficiente que les permita trabajar de una forma rápida y sencilla, y que realmente les ayude a optimizar su día a día en el restaurante. Un 16% de los encuestados considera como un elemento importante que la tecnología debe de adaptarse a las diferentes formas de trabajar que existen en los restaurantes. El 69% utilizan...
¿Cómo eliminar la espera a la hora de pedir en mi restaurante? El tiempo escasea y la mayoría de la gente no tiene tiempo para esperar en una fila. O no quiere perder el poco libre que tiene en ellas Si tienes un local de restauración con grandes colas y un gran número de pedidos seguramente quieres solucionar este problema. Estas serían las soluciones: Lo primero debes saber qué tipo de local de restauración es el tuyo. Puede ser que tu restaurante sea un local en el que tienes cierto tiempo para servir a tus clientes y estas pequeñas colas no desaniman a tus posibles clientes. En nuestro caso nuestro restaurante local de restauración cuente con largas colas en las horas puntas del día. En el caso de nuestro local deberiamos dejar preparados, cortados y separados los ingredientes de nuestras comidas para tardar lo menos posible en ir montando los alimentos. Si realmente tienes grandes colas debes plantéate un servicio de pedidos de comida. Y no sol...